近幾年大腸癌發生率快速竄升，國人大腸癌增加的速度非常恐怖，如果要愛護自己的大腸，請多吃素，才能腸保健康，自己也以身作則，每天至少有一餐，每週至少有一整天吃素。
結直腸癌已躍居十大癌症發生率首位，大腸癌的發生與高脂、油炸、燒烤類的飲食有高度相關，研究發現，動物性脂肪食物、缺少纖維素的飲食，缺少鈣質維他命A、C、E及礦物質硒，都會增加大腸癌的機率。
要預防大腸癌，除了定期追蹤，飲食及生活習慣也要一起調整，在飲食上少攝取高脂肪食物，避免煙熏、醃制、醬漬及辛辣的食物，多攝取富含纖維素及維他命的新鮮蔬菜及水果，並增加鈣質攝取量，適度攝取一些乳酸菌、酵母菌，同時多運動，維持理想體重，平日保持大便通暢習慣，避免便秘。
酗酒、抽菸、醃漬物、黃麴毒素都可能致癌，偏食和營養不良，則會降低對癌症的抵抗力，他建議，築好免疫功能、解毒消化機能、陶冶心情、均衡飲食、少接觸致癌環境、適當運動等六道防線。可多吃大蔥、大蒜、洋蔥、青蔥，因為這些蔬菜含有槲皮黃酮，能阻止癌症發展。但生吃蔬菜時須注意清潔，以免吃到寄生蟲或殘留農藥。
飲食少肉少油 以蔬菜水果為主
大腸最害怕的是含高油脂的肉類，現代人普遍愛吃油炸食物，平日太忙又缺少運動，加上少喝水，肉類油脂到了小腸後，腸子動作變得慢吞吞，連大腸也不動了，因此衍生便秘、機械性腸阻塞、癌症等種種問題。
飲食少肉少油，以水分纖維豐富的蔬菜水果為主，如果碰到應酬，儘量選擇魚、白肉等較清淡的食物。三餐中至少做到有一餐是蔬果餐，每週五吃一整天全素，以保持乾淨健康的大腸。
盡可能一周運動3~5次。有了固定的運動之後，精神和體力更好。 正確的吃、好好的睡，多喝水，必要時可補充維生素Ｃ、Ｅ等抗氧化劑，不斷使用腦筋，多多思考，加上定期的運動習慣，就是最積極的養生法則。
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